Il termine è stato coniato nel 2007 dai movimenti contadini e afferma il diritto delle collettività locali a ideare e praticare sistemi di produzione e riproduzione più sostenibili, non solo dal punto di vista ambientale ma anche sotto il profilo sociale ed economico.
Per riappropriarsi del concetto di sovranità alimentare nella sua accezione originale e applicarlo concretamente, Lies promuove un primo momento di confronto sabato 18 marzo al Porto Burci insieme ad altri soggetti tra cui Consemi – Casa delle sementi Veneto, Campi Aperti, Azienda Agricola Juvenilia, Collettivo Rizosfera e ARI Associazione Rurale Italiana.
L’iniziativa si svolge nell’ambito del percorso “Tra Campagna e Città”, con il contributo del Comune di Vicenza, che si è concluso sabato 25 marzo al Centro Giovanile Tecchio con un laboratorio partecipativo incentrato sulla discussione di proposte concrete per la valorizzazione dei beni pubblici rurali di Carpaneda, ovvero la cascina, i terreni e il bosco.