Corso “Rigenerare la fertilità in cerealicoltura. Cerere e Coverto: sacro e profano dell’agricoltura che guarda avanti” con Andrea Fasolo

Già dagli anni durante l’università (tra Conegliano e Padova) ho coltivato numerose esperienze tra vigneti e campi, alla ricerca di pratiche che conservassero e rigenerassero la fertilità dei suoli e la biodiversità, come elementi base di un sistema agrario produttivo e durevole. Dopo due borse di ricerca, ho svolto anche un dottorato di ricerca in conclusione a inizio 2024 proprio sui temi di fertilità del suolo e risposta delle pratiche rigenerative su di essa. In questi anni ho tenuto, su queste tematiche, oltre 100 ore di formazione per agricoltori con vari enti di formazione, diverse decine di convegni e una dozzina di seminari universitari: in totale molte esperienze di “cattedre” ambulanti in tutto il nord Italia, come ai tempi delle Accademie degli Aspiranti e le relative Cattedre. Le ispirazioni provengono dai campi coltivati, da oltre dieci anni, con l’introduzione progressiva della minima lavorazione, le coperture vegetali e, dal 2020, la semina diretta sotto copertura vegetale permanente. A loro volta, queste tecniche sono state fortemente ispirate dallo scambio continuo con molti agricoltori, italiani ed esteri (Francia, USA) e da alcuni viaggi effettuati presso alcuni di essi.